من الصعب أن نتخيل أن هولندا ، وهي دولة تبلغ مساحتها 41526 كيلومترًا مربعًا وحوالي نصف مساحة تشونغتشينغ في الصين ، هي ثاني أكبر مصدر للمنتجات الزراعية في العالم. يحتل حجم صادراتها من الزهور والخضروات والفواكه المرتبة الأولى في العالم ؛ تأتي صادرات الألبان في المرتبة الثانية بعد ألمانيا ونيوزيلندا ، وتحتل المرتبة الثالثة في العالم ؛ يأتي ترتيب تصدير الزيوت الحيوانية والنباتية في المرتبة الثانية بعد الصين والهند ، كما يحتل المرتبة الثالثة في العالم ؛ تحتل صادرات اللحوم المرتبة الرابعة في العالم بعد الولايات المتحدة والبرازيل وألمانيا. منذ عام 2020 ، تجاوزت قيمة صادرات المنتجات الزراعية من هولندا باستمرار علامة 100 مليار دولار ، مما حافظ على مركز الوصيف العالمي. لماذا يمكن أن تصبح هولندا أكبر مصدر للزراعة؟
استخدام التكنولوجيا لتغيير المصير
دعونا نلقي نظرة على شكل الزراعة الهولندية أولاً.
في قواعد الإنتاج الزراعي بهولندا ، من النادر رؤية موجات من القمح الذهبي لا يمكن رؤيتها على الإطلاق ، ولا يمكن رؤية التلال والتلال الواضحة. الأكثر شيوعًا هو وجود دفيئة زجاجية بجوار بعضها البعض. تشير البيانات إلى أن مساحة الدفيئة الزجاجية في هولندا تصل إلى 110 مليون متر مربع ، وهو ما يمثل حوالي ربع الإجمالي العالمي.
إن الداخل من الدفيئة ليس قطعة أرض ، بل طبقة بعد طبقة من "الرفوف". كل طبقة من "الرفوف" غير مغطاة بالتربة ، ولكن بركيزة زراعية تسمى "الصوف الصخري". هذه المادة قابلة للتنفس وترطيب ويمكن أن توفر العناصر الغذائية بشكل فعال للمحاصيل.
هذه هي العملية القياسية للزراعة الهولندية: ورشة الدفيئة بالإضافة إلى الزراعة بدون تربة.
بسبب قيودها الخاصة ، اعتمدت الزراعة الهولندية أسلوب الإنتاج "البخل". هولندا دولة بها عدد أكبر من الناس وأراضي أقل ، تُعرف باسم "بلد الأراضي المنخفضة". من أجل زيادة المجال الحيوي ، استعاد الهولنديون الأرض من البحر لأجيال. لقد جعلت ندرة الأراضي الهولنديين "ينظرون إلى الأرض على أنها ذهب" منذ العصور القديمة ، ويبذلون قصارى جهدهم لتحسين كفاءة استخدام الأراضي ، والانخراط في الزراعة ثلاثية الأبعاد ، وتسهيلات الزراعة ، والمطالبة بالكفاءة من الفضاء.
ومع ذلك ، فإن مجرد تحويل مستوى ثنائي الأبعاد إلى فضاء ثلاثي الأبعاد لا يكفي. الإضاءة في هولندا غير كافية على الإطلاق ، مع طقس صافٍ لما يزيد عن شهرين فقط في السنة. يجد الهولنديون طريقهم ببطء ، وهو طلب المساعدة من الصناعة البصرية المطورة محليًا واستخدام التكنولوجيا السوداء لحل المشكلات. تم تطوير البحث البصري والأدوات البصرية وعلوم المواد الجديدة ذات الصلة في هولندا بشكل كبير. عندما كانوا يصنعون عدسات للكاميرات المتطورة ، وجدوا أنه لا يزال هناك مجال كبير لتحسين نفاذية الضوء للزجاج العادي. طالما تم تطبيق طبقة من الطلاء المضاد للانعكاس على زجاج متخصص للعدسات الاحترافية ، يمكن أن تقلل بشكل فعال من الانعكاس وتحسن نفاذية الضوء. لذلك قاموا أيضًا "بنقل" هذا الطلاء على زجاج الدفيئة ، مما خفف بشكل فعال من مشكلة الإضاءة غير الكافية.
لزيادة تحسين كفاءة الإضاءة ، قاموا أيضًا بتطبيق تقنية ذكية لتقليم الأغصان والأوراق. طورت شركة تقنية هولندية روبوتًا يعمل بالذكاء الاصطناعي يمكنه التعرف تلقائيًا على نمو فروع وأوراق الشتلات ، وإجراء تقليم ذكي ، وجعل جميع المحاصيل "تمطر وندى بالتساوي" ، مما يعزز نمو الفاكهة. لقد حسب أحدهم باستخدام محصولين ، الخيار والطماطم ، أن هذا وحده يمكنه زيادة العائد لكل متر مربع بنسبة 30 بالمائة.
بشكل عام ، بالاعتماد على التكنولوجيا للتعويض عن أوجه القصور في الثروات الطبيعية وتحويل مساوئ الموارد إلى مزايا صناعية ، حققت الزراعة الهولندية بالفعل هدف "استخدام التكنولوجيا لتغيير المصير".
تخفيف التكاليف بكفاءة عالية
كيف تحل مشكلة تكلفة معاملة الزراعة كصناعة تكنولوجية؟
الحل الأساسي لهولندا هو تقديم بعد رابع - الوقت.
في الواقع ، فإن السمة الرئيسية للزراعة الهولندية هي مدخلاتها العالية. سواء كانت دفيئات زجاجية أو زراعة الصوف الصخري أو البحث عن تقنيات سوداء مختلفة وتطبيقها ، فإن الأموال المطلوبة ليست صغيرة. على الرغم من أن المدخلات العالية يمكن أن تجلب مخرجات عالية ، إلا أن فعالية التكلفة للزراعة الهولندية ليست مرضية على المدى القصير.
ومع ذلك ، فهذه ليست الطريقة التي يتم بها حساب الحسابات. بافتراض أن إنتاج شخص آخر لكل وحدة مساحة هو 1 وله طابق واحد فقط على الأرض ؛ يتجاوز الإنتاج لكل وحدة مساحة في هولندا بكثير 1 ، ويمكنه تشغيل طبقات متعددة في وقت واحد. يقلل تأثير المقياس المذهل من تكلفة الوحدة بشكل كبير ، وتظهر المزايا بشكل طبيعي.
بالإضافة إلى الحجم ، يتمتع الهيكل أيضًا بإمكانيات كبيرة للاستفادة منها. من خلال فرز فئات المنتجات الزراعية المفيدة في هولندا ، يمكن العثور على أن المنتجات ذات هوامش الربح المرتفعة مثل الخضروات والفواكه والزهور البستانية هي محور الاهتمام في هولندا. تشير الإحصاءات إلى أن العائد لكل مو من الخيار والفلفل الحار والطماطم في هولندا هو الأعلى في العالم ، وتسهم أزهار البستنة بنسبة 40 في المائة من قيمة إنتاج الزراعة الهولندية بنسبة 6 في المائة من مساحة الزراعة.
أخيرًا ، هناك ميزة إقليمية. وجهة التصدير الرئيسية للمنتجات الزراعية الهولندية هي أوروبا ، حيث تكاليف العمالة مرتفعة للغاية. حسبت إحدى المؤسسات البحثية الفرنسية أنه إذا تمت إضافة تكاليف الزراعة والمعالجة والنقل في جميع أنحاء سلسلة الصناعة بأكملها ، يمكن أن تمثل تكاليف العمالة حوالي نصف أسعار التجزئة المحلية للخضروات والفواكه. وهذا يعني أيضًا أنه طالما أن الاستثمار في التكنولوجيا الفائقة ليس مكلفًا بشكل مفرط ومستوى الأتمتة مرتفع بما يكفي لتغطية تكاليف العمالة المقابلة ، فإنه بشكل عام يكون فعالًا من حيث التكلفة.
في الوقت الحاضر ، نفذت زراعة المنشآت في هولندا التحكم الآلي بالكامل ، بما في ذلك أنظمة الإضاءة وأنظمة التدفئة وأنظمة الري والتسميد بالأسمدة السائلة وأنظمة تجديد ثاني أكسيد الكربون وأنظمة الحصاد الآلي وأنظمة المراقبة. تحل الآلات محل العمل اليدوي وتتولى معظم الأعمال التي تتطلب الكثير من الوقت ، والتي تتطلب عمالة مكثفة ، والمهارات المهنية ، وهو أيضًا أحد الأسباب المهمة التي تجعل المنتجات الزراعية الهولندية تتمتع بميزة التكلفة.
احتل المجال الراقي لسلسلة الصناعة الزراعية
تتمتع البلدان الزراعية المتقدمة في جميع أنحاء العالم بمزايا واضحة على طرفي منحنى القيمة المضافة المرتفعة للسلسلة الصناعية.
نهاية واحدة هي صناعة البذور المنبع.
ما عليك سوى إلقاء نظرة على المدارس هنا لترى مدى تطور صناعة البذور في هولندا. باعتبارها واحدة من أقوى الجامعات في مجال الزراعة وعلوم الحياة في العالم ، فإن جامعة Wageningen ، الواقعة في Wageningen ، وهي مدينة صغيرة في هولندا ، تقود العالم في العلوم الزراعية وعلوم الحياة وعلوم الأغذية والتخصصات الأخرى ، ولديها دفعت جامعات العالم الشهيرة إلى المرتبة الأولى في العالم لسنوات عديدة متتالية.
تعد هولندا أيضًا واحدة من الدول التي تتمتع بدرجة عالية من التصنيع في صناعة البذور في العالم. تمتلك هولندا أربعة من أفضل عشر شركات للبذور على مستوى العالم. ليس من المبالغة القول إن هولندا تقود الاتجاه العالمي في تطوير صناعة البذور.
على الطرف الآخر هو سوق المصب.
يعد نظام المزادات أحد أكثر الابتكارات المؤسسية تمثيلا في الزراعة الهولندية. هذا هو أحد الأساليب الرئيسية لتوزيع المنتجات الزراعية في هولندا.
نظام مزاد المنتجات الزراعية الهولندي له تاريخ طويل. في نهاية القرن التاسع عشر ، شهدت التجارة الهولندية تطورًا كبيرًا ، ولم تعد الأساليب التقليدية مناسبة لاحتياجات المعاملات واسعة النطاق. في ضوء صعوبة تخزين ونقل الزهور الطازجة والفواكه والخضروات ، ابتكر رجال الأعمال الهولنديون طريقة مزاد جديدة تسمى "المزاد الهولندي".
نظام المزاد له فوائد عديدة. أولاً ، فرض المنبع لضمان جودة المنتج. يجب تضمين جميع المنتجات الزراعية المشاركة في التجارة في نطاق مراقبة الجودة ، وسوف تحمي البورصات الكبرى بطبيعة الحال من المنتجات غير المؤهلة لسمعتها الخاصة ؛ ثانياً ، آلية المزاد هي في الأساس حزمة من الخدمات المقدمة حول معاملات السوق ، لذا فإن التبادل سيجمع بوعي معلومات عن سلسلة الصناعة بأكملها لكسر ظاهرة صومعة المعلومات التي توجد عادة في المعاملات التقليدية ؛ ثالثًا ، يساعد نظام المزاد على تشكيل آلية موثوقة لتعديل الأسعار ، والتي لا تفضل المنبع ولا تنظر إلى المصب بشكل مختلف ، ويمكن أن تعزز التنمية الصحية للصناعة ؛ رابعًا ، يساعد نظام المزادات في تكوين تقسيم متخصص للعمل ويخمد إلى حد ما مخاطر السوق.
يجب أن يقال أن الحكمة البشرية لا نهائية ، وسلسلة من العوامل الرئيسية المتعلقة بالتنمية الشاملة لسوق المنتجات الزراعية ، مثل التوحيد القياسي والتخصص والمعلوماتية ، تم ربطها بالمطرقة بعد المطرقة. في الواقع ، لم يؤثر نظام المزاد على الزراعة الهولندية بعمق فحسب ، بل قدم أيضًا نهجًا جديدًا لبناء نظام تداول المنتجات الزراعية العالمي.
