إبريق وكأس من عصير البرتقال يجلسان على طاولة خشبية مشمسة في الهواء الطلق، وتحيط بهما شرائح البرتقال الطازج © Photoongraphy / Shutterstock
غالبًا ما يبتكر البستانيون حول العالم طرقًا جديدة ومثيرة للاهتمام لترقية مهاراتهم في البستنة. في حين أن العديد من هذه الاتجاهات ينتهي بها الأمر إلى الثبات بسبب مدى فعاليتها، فإن بعضها الآخر يعد مضيعة للوقت. على سبيل المثال، ربما تكون قد رأيت بعض البستانيين يقومون بإطعام نباتاتهم عصير البرتقال كسماد. نظرًا لأن عصائر الفاكهة، مثل عصير التفاح أو عصير الحمضيات، مفيدة جدًا لجسم الإنسان، فقد يكون من المغري افتراض أن بعض الفوائد تنتقل إلى التربة أيضًا.
كما اتضح، فإن أي نوع من المزايا التي قد يكتسبها رفاقك في النبات من شرب عصيرك المفضل قد طغت عليه الجوانب السلبية إلى حد كبير. يمكن للطبيعة الحمضية والمحتوى العالي من السكر في عصائر الفاكهة أن تدمر الجهاز المناعي للنباتات، وتلحق الضرر بجذورها، وتجذب جيشًا كاملاً من الآفات لتتغذى عليها. من المؤكد أن هناك استخدامات متعددة للحمضيات في جميع أنحاء المنزل ستتمنى لو عرفتها عاجلاً، وغالبًا ما تستخدم قشور الحمضيات في التسميد أيضًا. ومع ذلك، عصير البرتقال، أو أي عصير فاكهة آخر، على النباتات الخاصة بك ليست خطوة عظيمة. من الأفضل الالتزام بطرق التسميد التقليدية، مثل صنع السماد بنفسك لتغذية نباتاتك.
اقرأ المزيد: 12 سببًا لوضع قطعة من الصابون في حديقتك
تأثير السكر الزائد من عصير الفاكهة على التربة
يد تحمل ورقة مغطاة بحشرات المن والنمل © Natalia Kokhanova / Shutterstock
قد تعتقد أن السكر الموجود في عصائر الفاكهة سيكون مفيدًا كسماد للنباتات. بعد كل شيء، يمكن أن يوفر السكر مصدرًا غذائيًا لميكروبات التربة، والتي بدورها يمكن أن تطلق عناصر غذائية مفيدة يمتصها النبات. في الواقع، يتم بالفعل استخدام عدد من المنتجات المعتمدة على السكر- في الزراعة، مع التركيز على زيادة إنتاجية المحاصيل. ومع ذلك، لا يوفر السكر العناصر الغذائية الأساسية مثل النيتروجين أو البوتاسيوم أو الفوسفور للنباتات، مما يعني أنه سيتعين عليك استخدام سماد إضافي على أي حال.
المشكلة الرئيسية في معظم عصائر الفاكهة هي الكمية الهائلة من السكر التي تحتوي عليها. يمكن أن تحتوي حصة واحدة فقط من عصير الفاكهة سعة 6 أونصات على ما يصل إلى 30 جرامًا من السكر. مثلما لا تريد الكثير من الملح في التربة لأنه يمكن أن يلحق الضرر بالجذور، فإنك لا تريد الكثير من السكر أيضًا. يمكن لجرعة زائدة من السكر في التربة أن تمتص الماء من المناطق المحيطة وتجعل من الصعب على جذور نباتاتك امتصاص الماء والمواد المغذية الضرورية للبقاء على قيد الحياة. علاوة على ذلك، فإن السكر الزائد من عصير الفاكهة يمكن أيضًا أن يجذب الآفات مثل النمل والبق الدقيقي والذباب والمن إلى نباتاتك. وكلما طالت فترة ترك السكر على الأرض أو أوراق الشجر، أصبح من الأسهل على الآفات تحديد مصدر الرائحة والاستمرار في العودة للحصول على المزيد.
آثار حموضة عصير الفاكهة على التربة (وماذا يستخدم بدلاً من ذلك)
وعاء من التفاح الأصفر بجوار وعاء زجاجي به المزيد من التفاح الذي تم تخميره © Lassi Meony / Getty Images
الطبيعة الحمضية لعصائر الفاكهة، وخاصة عصائر الحمضيات، يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستويات الرقم الهيدروجيني للتربة. وهذا يمكن أن يؤدي إلى نقص بعض العناصر الهامة في التربة، مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. وبصرف النظر عن هذا، يمكن أن يؤثر تغيير الرقم الهيدروجيني أيضًا على قدرة التربة على طرد المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية. إذا تعرضت التربة لعصائر الفاكهة لفترة طويلة، يمكن أن تصل كل هذه العوامل إلى ذروتها بمرور الوقت وتضر في النهاية بصحة حديقتك.
إذا كنت مستعدًا لاستخدام عصير الفاكهة لتزويد نباتاتك بدفعة سريعة من الطاقة، فتأكد من تخفيفه بشدة أولًا - فأنت تنظر إلى حوالي ملعقتين كبيرتين من العصير لكل لتر واحد من الماء. على الرغم من أنه من الأفضل عدم استخدام عصير الفاكهة العادي، إلا أن البديل الذي يمكنك التفكير فيه هو عصير الفاكهة المخمر. يتم تصنيع عصير الفاكهة المخمر عن طريق تخمير-الفاكهة الناضجة مع السكر البني لعدة أيام. وجدت دراسة أجريت عام 2023 في المجلة الدولية للابتكار والثورة الصناعية أنه، على عكس عصائر الفاكهة العادية، يمكن أن يكون للنوع المخمر تأثير إيجابي على الإزهار وإنتاجية الفاكهة عند دمجه مع الأسمدة التقليدية. يمكن أيضًا استخدام عصير الفاكهة المخمر كرذاذ ورقي للنباتات.
