تضع الدنمارك الشوفان في قلب استراتيجيتها لتعزيز الزراعة المستدامة وتحقيق الحياد المناخي بحلول عام 2050، مع تزايد الضغوط على النظم الغذائية العالمية لتقليل الانبعاثات مع الحفاظ على الإنتاج. وتتحول البلاد، التي تعد بالفعل رائدة في مجال الزراعة العضوية وتتمتع بواحدة من أعلى حصص السوق في العالم، إلى المحاصيل التي تجمع بين التأثير البيئي المنخفض وإمكانات الإنتاج المستقرة.
تقول منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) إن الزراعة مسؤولة عن حوالي-ثلث انبعاثات الغازات الدفيئة على مستوى العالم، مما يؤكد أهمية الحلول المناخية المعتمدة على الأرض-. يعد الشوفان خيارًا جيدًا لأنه يحتوي على بصمة كربونية أقل، ويحتاج إلى كمية أقل من النيتروجين، كما أنه قوي ضد الأعشاب الضارة والأمراض. يعد الشوفان أيضًا من بين المحاصيل العضوية الأكثر شيوعًا في الدنمارك، وهو ما يتماشى مع هدف البلاد المتمثل في استخدام كميات أقل من المواد الكيميائية.
ويشكل مشروع AVENUE البحثي جزءًا أساسيًا من هذا الجهد. فهو يجمع خبراء في علم الوراثة النباتية والزراعة وعلوم البيانات لتطوير أصناف الشوفان الأكثر استقرارًا والأكثر قدرة على تحمل تغير المناخ. يقوم الفريق باختبار 200 نوع من الشوفان، بما في ذلك البذور من NordGen، وهو مركز للموارد الوراثية في بلدان الشمال الأوروبي يقوم بتخزين حوالي 1000 عينة من الشوفان. إنهم يريدون تحديد السمات التي تساعد الشوفان على النمو بشكل جيد في ظل ظروف مختلفة وتحسين قيمته الغذائية.
تجري التجارب الميدانية في الدنمارك والسويد واسكتلندا. تظهر النتائج المبكرة أن أصناف الشوفان التي تم اختبارها تؤدي أداءً مختلفًا تمامًا. وبدعم من مؤسسة نوفو نورديسك، سيستمر المشروع حتى عام 2027 ويهدف إلى إنتاج مواد جديدة لتربية الشوفان تناسب الظروف المناخية المختلفة. سيتم مشاركة البيانات علنًا لدعم الباحثين والمربين الآخرين، مما يساعد الشوفان على البقاء محصولًا رئيسيًا للأنظمة الغذائية المستدامة في شمال أوروبا وأماكن أخرى.
