يتوافق مبدأ "كل زهرة في المحصول تعتمد كليًا على السماد" مع الإمداد الكافي وفي الوقت المناسب من الأسمدة لإنتاجية عالية من الكرفس. للاستفادة الكاملة من خصائص صنفها وامتلاك طعمها المقرمش والحلو الفريد ، من الضروري تحقيق بنية تسميد علمية ومعقولة.
1. تأثير الأسمدة المختلفة على نمو الكرفس. يتغذى الكرفس ، باعتباره من الخضروات الورقية ، بشكل أساسي على الساق ، بينما يمكن للأسمدة النيتروجينية أن تطور جذع وأوراق النبات بشكل كامل ، مما يجعل الأوراق لامعة وسميكة ، والساق سميكة وناعمة.
إذا كانت الأسمدة النيتروجينية غير كافية ، فإن سيقان الكرفس عرضة للتجويف ، واصفرار سيقان وأوراق النبات ، والنمو البطيء ، مما يؤثر بشكل خطير على جودة ومبيعات الكرفس. يمكن لسماد البوتاسيوم المناسب أن يجعل الأوراق تتمدد وتكثف ، مما يسمح لها بالمشاركة الكاملة في عملية التمثيل الضوئي.
توفير المزيد من العناصر الغذائية للسيقان السائبة ، وتسهيل توسع وتطور السيقان والأوراق ، وتعزز لمعان نبات الكرفس ؛ يمكن للأسمدة الفوسفاتية أن تعزز استطالة السيقان والأوراق ، مما يزيد من ارتفاع النباتات. لذلك ، يجب استخدام الأسمدة المختلفة وفقًا لفترات النمو المختلفة لضمان النمو الصحي للنباتات.
2. اليوريا الشائعة ليست مناسبة لزراعة الكرفس ، حيث أن الاستخدام المفرط لليوريا يمكن أن يبطئ من معدل نمو الكرفس ويؤخر طرحه في الأسواق. من حيث الجودة الداخلية ، يمكن أن يقلل من الطعم الهش والعطاء والحلو للكرفس ، في حين أن درجة التليف في الأعناق ستتحسن بشكل كبير ويصبح الطعم مرًا.
3. نقص البورون في الكرفس شائع أيضًا ، ويتجلى في أعناق مجوفة ، وتشقق ، وتحمير ، وأعراض أخرى. تتمثل طرق الوقاية والمكافحة عمومًا في استخدام سماد عضوي كافٍ أو إضافة البوراكس إلى السماد الأساسي. عندما تظهر الأعراض أثناء عملية النمو ، فإن رش سماد الأوراق المحتوي على البورون يمكن أن يقلل من الآثار الضارة الناجمة عن نقص البورون.
